A Café Iguaçu inaugurou no dia 15 de setembro de 2010, o segundo túnel de liofilização na fábrica localizada em Cornélio Procópio, PR.  O investimento foi de R$ 50 milhões, que possibilitou a ampliação da capacidade de produção em quatro mil toneladas por ano de café solúvel liofilizado.

O objetivo da empresa é ampliar a oferta deste produto que possui maior valor agregado e grande procura nos mercados onde a Iguaçu atua em todo mundo.

O processo de secagem por liofilização permite uma melhor conservação das propriedades do café como sabor e aroma, obtendo um produto diferenciado que atende aos paladares mais exigentes.