Café Iguaçu fue fundada el 22 de junio de 1967 ocupando una área de terreno de 121.000 m² en el municipio de Cornélio Procopio, en el Estado de Paraná (Brasil), por grupos de caficultores de esa región liderados por las familias Miyamoto, Höffig y Ferreira de Castro.
La fábrica fue inaugurada oficialmente el día 17 de julio de 1971, iniciando entonces sus actividades de producción y comercialización.

El inicio de los años setenta fue conocido como la época del “Milagro Económico”, cuando Brasil experimentó un acentuado crecimiento industrial, atrayendo inversiones externas procedentes de otros países. Uno de éstos fue Japón.

Así en el año 1972, la Marubeni Corporation Companía de negocios, con sede en Japón y que ya actuaba en Brasil desde 1955, pasó a tener participación, principalmente del 35% del capital de la empresa, lo que contribuyó mucho para consolidar la posición de ésta en el mercado internacional. Consiguiendo así que ya en 1977, Café Iguaçu pasó a figurar entre las mayores 100 empresas exportadoras de Brasil siendo responsable del 12,2% del total de las exportaciones de café soluble.

En 2002 Café Iguaçu hizo su 1a inversión en el extranjero a través de su empresa Panfoods Co. Ltd. con sede en Londres (Inglaterra) construyendo una unidad para torrefacción de café y embalaje de café soluble en Rumanía, la Panfood Rumania SRL, donde comercializa su producto con la marca “AMIGO”, ocupando una posición destacada en aquel Mercado.

Con la intención de reforzar todavía más la presencia en el mercado exterior, en el mismo año, Café Iguaçu también a través de Panfoods Co. Ltd. (Londres, Inglaterra) constituye una “joint venture” con Seda Solubles, la mayor productora de café soluble de España. Ambas empresas pasan a actuar en el mercado inglés a través de la empresa conjunta Alliance Coffee Company.

Esta primera empresa conjunta dio la oportunidad para la creación de otra en el año 2004 denominada Alliance Coffee Company Liofilizados, a través de la cual está implantada una unidad de producción de soluble liofilizado en Palencia, España. Esta fábrica tiene una capacidad de producción de 4000 toneladas al año y amplía la oferta de este producto en el mercado externo.